О чае
Красный чай с высокогорных плантаций Юньнани, изготовленный из тайваньского культивара Цзинь Сюань. Это редкий сорт, который обычно идет на производство сливочных улунов, но здесь раскрыт через технологию красного чая. Напиток отлично подходит для неспешного вечернего чаепития.
Вкус и аромат
Аромат фруктово-цветочный с ягодно-пряными нотами. Вкус яркий и сочный, с фруктовыми, леденцовыми и цветочно-медовыми оттенками, дополненными приятной кислинкой, а послевкусие кремовое и кондитерское. Оказывает сбалансированное согревающее воздействие.
Заваривание
Для пролива в прогретой гайвани или исинском чайнике возьмите 5-6 г чая на 100 мл кипятка, заваривайте от 5 до 15 секунд с постепенным увеличением времени. Для настаивания используйте 4 г на 250 мл воды и выдерживайте 3-4 минуты.