О чае
Те Гуаньинь Декаф — пропеченный южнофуцзяньский улун с низким содержанием кофеина из уезда Аньси. Благодаря тройной температурной обработке содержание теина в нем снижено в десять раз.
Вкус и аромат
Настой темного янтаря с интенсивным пряно-древесным ароматом и бисквитно-дымными нотками. Плотный и маслянистый вкус раскрывается оттенками сухофруктов, табака и темного солода с легкой фруктовой кислинкой и долгим послевкусием.
Заваривание
Заваривать в гайвани или глиняном чайнике при температуре 92-95 °C из расчета 7 г на 100 мл воды. Первая экспозиция составляет 10 секунд, затем время настаивания постепенно увеличивается.