О чае
Уишаньский улун Тан Бэй Цзы Мэй Гуй (Пурпурная роза) из провинции Фуцзянь, изготовленный по традиционной технологии прогрева на древесных углях. Чай средней ферментации и средней обжарки с многогранным букетом.
Вкус и аромат
Вкус плотный, маслянистый и сладковатый, с легкой терпкостью, цитрусовой кислинкой и долгим послевкусием. В аромате и букете переплетаются пряно-цветочные, ореховые, табачные, хлебные и фруктовые ноты с бисквитно-копченым оттенком.
Заваривание
Заваривать при температуре 92-95°C в гайвани или чайнике из пористой глины. Рекомендуемая пропорция: 7 г заварки на 100 мл воды. Первая экспозиция составляет 10 секунд, с последующим увеличением времени настаивания.