О чае
Сюн Фэн (Горная Вершина) — шу пуэр 2012 года из уезда Мэнхай провинции Юньнань. Чай хорошо отлежался, обладает ровным характером и отлично подходит для знакомства с этой категорией. Выпускается в формате точа весом 100 грамм, удобном для поездок.
Вкус и аромат
Аромат древесный с легкой прелой ноткой. Вкус мягкий, округлый и сбалансированный, с древесным профилем, оттенками орехов, сухофруктов и ягодной кислинкой в послевкусии. Мягко тонизирует и настраивает на рабочий лад.
Заваривание
Заваривать кипятком в гайвани или чайнике, рекомендуется использовать щедрую порцию заварки. Для пролива подойдет соотношение 6-8 граммов на 100 мл воды. Первые заварки выдерживать 5-10 секунд, постепенно увеличивая время.