О чае
Сяо Дашу Шэн — прессованный шэн-пуэр из сырья сборки 2022 года, спрессованный в 2023 году. Чай представляет собой плотные шарики из скрученных листьев и почек со сдержанным древесным ароматом и светлым настоем. Отличается свежим пряно-цветочным характером с древесными, ореховыми и фруктовыми нотками.
Вкус и аромат
Вкус плотный, гладкий и маслянистый, с легкой терпкостью, сладостью, яблочной кислинкой и оттенками специй, оставляющий долгое послевкусие. Букет раскрывается древесными и пряно-травяными нотами, дополненными цветочными, ореховыми и фруктовыми акцентами. Чай оказывает освежающее и тонизирующее действие.
Заваривание
Заваривать в гайвани или пористом глиняном чайнике при температуре 90-92°C, пропорция 5 г на 100 мл воды. Первая заливка должна составлять 15 секунд, затем настой сливается, а время последующих проливов постепенно увеличивается.