О чае
Сяо Чжун Хуа Сян — Малый Вид с Цветочным Ароматом, красный чай из провинции Фуцзянь. Во время производства сырье проходит интенсивный кратковременный прогрев при высокой температуре, что формирует характерный цвет листа и огненный вкус. Наличие золотистых типсов обеспечивает чаю выраженный цветочный профиль.
Вкус и аромат
Яркий аромат раскрывается теплыми цветочно-медовыми и хлебными оттенками. Насыщенный вкус сочетает сдобные ноты, выраженную сладость и легкую терпкость, оставляя приятное обволакивающее послевкусие. Чай обладает согревающим и тонизирующим эффектом.
Заваривание
Для заваривания подойдет фарфор для раскрытия аромата или глина для смягчения вкуса, посуду следует предварительно прогреть. Используйте 4-5 граммов чая на 100 мл воды и заливайте кипятком 95-100°C. При способе пролива настаивайте первую заварку 10-15 секунд, увеличивая время с каждым последующим проливом.