О чае
Шуй Сянь Гао Шань Тан Бэй, или Прогретый на Углях Высокогорный Нарцисс, — это уишаньский улун из окрестностей гор Уи в провинции Фуцзянь. Чай сочетает богатство высокогорного сырья и традиционный средний прогрев на натуральных углях.
Вкус и аромат
Аромат яркий и насыщенный, с нотами меда, шоколада, фруктов, карамели и грецких орехов. Вкус чистый, плотный и маслянистый, но деликатный, с долгим сладковатым послевкусием. Чай согревает и взбодряет.
Заваривание
Используйте свежий кипяток и прогретую посуду: фарфоровую гайвань для раскрытия аромата или исинский глиняный чайник для плотности вкуса. Для пролива берите 1 грамм чая на 20 мл воды, для настаивания — 2 грамма на 100 мл.