О чае
Шу пуэр Гунтин в мандарине (Сяо Цин Ган) — прессованный в высушенную мандаринную корку почечный пуэр из уезда Мэнхай провинции Юньнань. Чай сочетает классический шоколадно-ореховый профиль шу и яркие цитрусовые ноты.
Вкус и аромат
Аромат объединяет цитрус, хвою, имбирь и шоколадно-ореховые ноты пуэра. Вкус кисло-сладкий с тропическими, сливочными и древесными оттенками, послевкусие долгое освежающее с легкой горчинкой цедры. Оказывает бодрящее и тонизирующее воздействие.
Заваривание
Разломайте мандарин и смешайте чай с корочками в гайвани или чайнике из расчета 7 граммов на 100 мл воды. Заваривать при температуре 95-100°C, начиная с 10 секунд пролива и увеличивая время с каждой последующей заваркой.