О чае
Юй Хуа (Дождевые цветы) — зелёный чай из Нанкина, провинция Цзянсу, названный в честь местного парка. Производится из нежных ранневесенних почек мартовского сбора до праздника Цинмин. Отличается особой мягкостью и изысканным профилем.
Вкус и аромат
Аромат сладко-травянистый и хлебный, с нотами запечённых овощей, ванили и сдобы. Вкус сочный, нежный, фруктово-овощной и цветочный с нектаровой сладостью и легкой горчинкой, оставляющий освежающее послевкусие. Напиток тонизирует и вдохновляет.
Заваривание
Для пролива используйте 4 г чая на 100 мл воды температурой 75-85°C, заваривая от 5 секунд с постепенным увеличением времени. Для настаивания подойдет пропорция 0,5 г на 100 мл воды 75-85°C и время ожидания 2-3 минуты. Кипяток использовать не рекомендуется.