О чае
Уишаньский улун с севера провинции Фуцзянь, изготовленный из сырья сорта Жоугуй, что означает Корица. Чай прошел среднюю обжарку на древесных углях и отличается согревающим воздействием.
Вкус и аромат
Интенсивный фруктово-бисквитный аромат с дымной ноткой и плотный маслянистый вкус с оттенками сухофруктов, пряностей и легкой кислинкой. В процессе чаепития букет меняется от медово-бисквитного к древесно-ягодному с табачными нюансами, оставляя долгое послевкусие.
Заваривание
Заваривать в гайвани или глиняном чайнике из расчета 7 г на 100 мл воды при температуре 92-95 °C. Первая экспозиция составляет 10-30 секунд, последующие начинать с 10-15 секунд, постепенно увеличивая до 3 минут; чай выдерживает до 7 проливов.