О чае
Лао Цун Шуй Сянь, что переводится как Старый куст Шуй Сянь, — это уишаньский улун средней ферментации и умеренной обжарки из природного заповедника Уишань. Чай обладает многогранным характером с выраженной цветочной составляющей.
Вкус и аромат
Вкус плотный, шелковистый и сладковатый с древесными, ореховыми и цветочными нотами, фруктовой кислинкой и минеральностью. Аромат теплый пряно-древесный, в остывшем виде — сладкий пряно-цветочный. Послевкусие долгое и сочное, эффект согревающий и бодрящий.
Заваривание
Рекомендуется заваривать в гайвани или чайнике из пористой глины при температуре 95°C, пропорция 6 г на 100 мл воды. Первая заварка длится 2 секунды, далее проливом с постепенным увеличением времени. Чай выдерживает до 7 завариваний.