О чае
Лао Мэй Чжань 2005 года — выдержанный сильноферментированный уишаньский улун из сырья сорта Мэйчжань. Отличается крупными листьями продольной скрутки и прозрачным настоем цвета желтой охры.
Вкус и аромат
Теплый фруктово-древесный аромат с нотами бриошь, пряных трав, табака и сухофруктов. Плотный шелковистый вкус с минеральностью, легкой древесной терпкостью и освежающим послевкусием. Оказывает согревающее и медитативное воздействие.
Заваривание
Рекомендуется заваривать в гайвани или чайнике из пористой глины при температуре 92-95°C из расчета 6 г на 100 мл воды. Первая экспозиция составляет 3-5 секунд, далее заваривать проливом, постепенно увеличивая время. Чай выдерживает до 7 завариваний.