О чае
Инь Чжэнь (Серебряные иглы) — белый чай из провинции Юньнань, состоящий из покрытых серебристым ворсом нераскрытых почек сорта Да Хуан Я. Чай первого весеннего сбора выделяется сладким нектарово-медовым профилем без травянистости.
Вкус и аромат
Легкий аромат сочетает оттенки пряных трав, сушеных слив и меда. Мягкий шелковистый вкус раскрывается нотами верескового меда, березового сока, сухофруктов и сливочной карамели с долгим сладким послевкусием. Эффект расслабляющий и гармонизирующий.
Заваривание
Используйте фарфоровую гайвань из расчета 5 г чая на 100 мл воды. Температура воды от 80°C: прохладная дает сладкий настой, горячая — крепкий и терпкий. Время первого пролива — 1 секунда.