О чае
Высокосортный китайский красный чай с севера провинции Фуцзянь. Название Хэй Цзинь переводится как Чёрное Золото, что указывает на обилие золотистых почек. Отличается мягким сахаристым характером и плотным настоем.
Вкус и аромат
Аромат яркий, сдобный, с ноткой ржаной хлебной корочки. Вкус полный, хлебно-карамельный, с оттенками какао и легкой шоколадной горчинкой. Эффект согревающий и расслабляющий, способствующий концентрации.
Заваривание
Для пролива используйте 5 г чая на 100 мл воды температуры 85-90 °C, время первого пролива 5 секунд. Для настаивания возьмите 4 г на 250 мл и заваривайте 4 минуты. Охлажденная вода раскрывает сладость, а кипяток добавляет горчинку.