О чае
Хэй Цзинь — «Чёрное золото», высокосортный красный чай с севера провинции Фуцзянь. Отличается сахаристой сладостью и тёмным глянцевым листом, прогретым в сахарной пудре. Оказывает согревающее и расслабляющее действие, проясняет мысли.
Вкус и аромат
Яркий сладко-сдобный аромат с шоколадными и медовыми оттенками. Мягкий кофейно-шоколадный вкус с нотами жжёной карамели и печёных фруктов переходит в густой маслянистый настой с легкой горчинкой. Эффект согревающий, расслабляющий, но повышающий концентрацию.
Заваривание
Для пролива возьмите 5 г чая на 100 мл воды температурой 85-90 °С для сладкого вкуса или кипяток для плотности, время первой заварки от 5 секунд. Для настаивания используйте 3-4 г на 250 мл кипятка и ждите 3-4 минуты. Посуду перед завариванием необходимо прогреть.