О чае
Грузинский красный чай Огонь Ущелья состоит из темных скрученных листьев с почками и тонкими веточками. Он отличается сдержанным пряно-древесным характером с теплыми бисквитными нотками и мягким умиротворяющим воздействием.
Вкус и аромат
Вкус чистый и гладкий, без горечи, с нотами сухофруктов, яблока, кураги и медовой сладостью во втором проливе. Аромат теплый, с оттенками фруктового компота, корицы, гвоздики и старой древесины. Чай оказывает мягкое и расслабляющее воздействие без резкого тонуса.
Заваривание
Заваривать при температуре 90-95°C в гайвани, фарфоре или пористой глине из расчета 6 г на 100 мл воды. Первый пролив — 20 секунд, последующие — от 10 секунд до 2 минут. Чай выдерживает до 5 проливов с постепенным раскрытием глубины.