О чае
Гуй Фэн Цин Фэн — Чистый ветер одинокой вершины, гуандунский улун (Фэнхуан Даньцун) из гор Фэнхуаншань осеннего сбора 2025 года. Отличается легкой ферментацией, средней обжаркой и ярким цветочно-ягодным характером.
Вкус и аромат
Интенсивный цветочно-ягодный аромат с оттенками базилика, смородинового листа и мяты. Плотный, маслянистый и сладковатый вкус с цитрусовой кислинкой и нотами специй раскрывается долгим послевкусием. Напиток бодрит, способствует концентрации и поднимает настроение.
Заваривание
Рекомендуется заваривание в гайвани или глиняном чайнике при температуре 87-92 °C, пропорция 6 г на 100 мл воды. Первая заварка длится 40 секунд, последующие начинаются с 10 секунд и постепенно увеличиваются до 3 минут. Чай выдерживает до 7 проливок.