О чае
Гао Шань Цяо Му — шу пуэр из высокогорья Буланшань, название которого переводится как высокогорные высокие деревья. Сырье собирают с прямоствольных чайных деревьев, что придает листу насыщенность и глубину. Это бодрящий чай с характерной шоколадной горчинкой.
Вкус и аромат
Аромат сладковатый, древесный с легкой пряностью. Густой и плотный вкус раскрывается древесно-ореховой основой, сливочными, сдобными и шоколадными оттенками, а послевкусие остается обволакивающим, сладким с небольшой кислинкой. Чай хорошо тонизирует и согревает.
Заваривание
Подойдет любая чайная посуда: фарфор подчеркнет аромат, а глина сделает вкус более округлым. Рекомендуется заваривать 7-10 граммов чая на 100-150 мл воды при температуре 95-100°C, первое заваривание сливать через 5-10 секунд. При использовании гайвани или гунтуна следует уменьшить количество заварки или сократить время настаивания.