О чае
Дянь Хун Цзинь Сы (Золотые Нити) — красный чай из провинции Юньнань. Внешне и по аромату он напоминает Цзинь Цзюнь Мэй, но обладает классическим характером дянь хунов.
Вкус и аромат
Аромат яркий, сладковато-печёный с нотками сушёных яблок. Вкус сдобный, сухофруктовый, с карамельной горчинкой и легкой терпкостью, оставляет долгое бархатистое послевкусие. Чай согревает, расслабляет и концентрирует.
Заваривание
Для заваривания проливом берите 5-6 грамм чая на 100 мл посуды, первый пролив слейте, последующие делайте от 10 секунд с увеличением времени. Для настаивания используйте 4 грамма на 250 мл воды и заваривайте 2-4 минуты. Подходит кипяток, посуда — фарфоровая гайвань для раскрытия аромата или глиняный чайник для плотного вкуса.