О чае
Дун Дин Цин Син — тайваньский улун, родоначальник местной чайной традиции, исторически известный как Улун с Морозного пика. Производится из сорта Цин Син по классической технологии многократного прогрева и скручивания в плотные шарики. Обладает гармоничным и медитативным характером.
Вкус и аромат
Аромат яркий, сдобный и сливочно-карамельный. Вкус многогранный, с нотками выпечки, орехов и ванильной карамели, который меняется на протяжении чаепития и переходит в долгое цветочное послевкусие. Оказывает расслабляющее воздействие.
Заваривание
Заваривайте быстрыми проливами в прогретой гайвани или исинском чайнике из расчета 5 граммов чая на 100 мл воды. Используйте кипяток температуры 100 градусов. Время заваривания первых проливов составляет несколько секунд.