О чае
Чжу Е Цин (Свежесть Бамбуковых Листьев) — зелёный чай из провинции Сычуань, собранный в горах Мэн Дин Шань до праздника Цинмин. Характеризуется уникальной формой листа: плотные глянцевые оливковые чаинки с почкой одинакового размера.
Вкус и аромат
Аромат яркий, слегка острый, с оттенками свежего зелёного горошка. Вкус насыщенный и свежий, без горчинки, оставляет яркое послевкусие.
Заваривание
Используйте тонкостенную гайвань или фарфоровый чайник из расчёта 4 г чая на 100 мл воды температурой 75-80 градусов. Первая заварка занимает около 15 секунд, последующие проливки увеличиваются, при этом важно не давать листу остывать между паузами.