О чае
Аньцзи Бай Ча переводится как Белый чай из Аньцзи, однако по технологии это зеленый чай, собранный с одноименного сорта куста. Производится в провинции Чжэцзянь, Китай. Обладает легким, нежным характером и освежающим действием.
Вкус и аромат
Аромат свежий, сладковато-овощной с хвойными, цветочными и горошковыми нотами. Вкус маслянистый, сладкий, без горечи и терпкости, с сочным послевкусием и тонизирующим эффектом.
Заваривание
Заваривать в тонкостенной фарфоровой гайвани или стеклянном чайнике. Температура воды: 70–75 °C для мягкого настоя, 80–85 °C для сбалансированного, 90–95 °C для яркого. Дозировка: 3 г на 150 мл, настаивание 10–15 секунд.